Плевен относится к сортам, из которых делают столовое вино. Он спеет уже в начале августа. Гроздь небольшая, рыхлая, имеющая среднюю плотность, весит около 300 граммов и имеет коническую форму. Ягоды достаточно крупные, зелентовато-желтого цвета, продолговатой формы, имеющие мясистую и хрустящую мякоть и массу около 5 граммов. Несмотря на то, что кожица у Плевена достаточно толстая, сорт отличается прекрасным вкусом. Сахаристость ягод достаточно высокая – около 16%. Единственным недостатком данного сорта является его низкая устойчивость к морозу и заболеваниям, поэтому за ним нужен хороший уход. Транспортабельность у сорта высокая, равно как и урожайность.