Виноград столового сорта Аркадия был получен от двух сортов, один из которых Молдова, отличающийся устойчивостью, а другой Кардинал, характеризующийся хорошим качеством. Этот сорт отличается ранним сроком созревания (от 115 до 125 дней) и может быть средне- либо сильнорослым. Вес крупных гроздьев может составлять от 500 до 700 г, а достаточно крупных до 2 кг. Сахаристость данного сорта составляет от 15 до 16%. Ягоды простого, ненавязчивого, приятного вкуса с лёгким мускатным ароматом, который ощущается после их полного созревания. За счёт мясисто-сочной мякоти и прочной, но не толстой кожицы, этот сорт хорошо переносит транспортировку