Саженцы ореха Yalta имеют почки яйцевидные, 0,4 — 0,5 см длины, реснитчатые, зеленые, слабоопушенные. Листья округлые, обратнояйцевидные или овальные, с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием. Крупномер Yalta имеет черешки листьев 1,5 см длины. Плоды по 2 — 4 шт. Обвертка разделена с 2-х сторон, в 2 раза превышает орех. Скорлупа блестящая, светло – коричневая, на верхушке мягкоопушенная, рыхлая, средней толщины. Длина ореха 2 см, толщина 1,5 см, ширина 1,9 см. Ядро 51%, покрыто коричневой оболочкой, твердое, на вкус сладковатое. Орехи созревают в августе. Урожай 10 кг с куста. Сорт морозостоек и засухоустойчив.