Этот вид боярышника отличается от других, прежде всего очень крупными плодами желтой окраски. Его плоды обладают ценными пищевыми и лекарственными свойствами, а само растение весьма декоративно и может использоваться в озеленении. Однако естественное возобновление в популяции боярышника Поярковой крайне низкое. В настоящее время популяция боярышника Поярковой находится в угрожающем состоянии. Наибольшее количество растений начинают усыхать в возрасте от 20 до 50 лет. Причины гибели деревьев различны. Наиболее существенные из них: пожары, патогенные грибы, насекомые -вредители, оползни, засуха. Положение усугубляется тем, что единственным источником возобновления этого вида является семенное размножение. Многолетние наблюдения показали, что плодоношение деревьев этого вида боярышника проявляется нерегулярно и сильно варьирует по годам, а также в зависимости от погодно-климатических условий. Экологические параметры среды влияют не только на урожайность деревьев, но и на размеры плодов, диаметр которых варьирует от 14 до 27 мм. Признак крупноплодности имеет большую селекционную ценность при выращивании растений для пищевых, лекарственных и декоративных целей.